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【德發食品】5個步驟學會自制燕麥白巧克力餅干

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/5/6     瀏覽次數:    

【德發食品】

香脆鹽漬燕麥白巧克力餅干原來的食譜里面沒有白巧克力,但它在這里真的很棒。即使你是一個黑巧克力迷。注意,使用好的東西,這甚至可以轉換你。

1杯通用面粉3/4茶匙發酵粉1/2茶匙小蘇打1/4茶匙食鹽14湯匙(1根3/4棒)無鹽黃油,略微軟化1個糖1/4杯填充淺棕色糖1大蛋1茶匙香草精2 1/2杯老式燕麥片

6盎司白巧克力棒,切碎(不是“白巧克力”芯片,它們幾乎總是人造的,我對此堅持不懈。)

1/2茶匙海鹽(如Maldon或Fleur de sel)(灑在上面)

1、將烤箱預熱至350度。用羊皮紙或Silpat烘烤線。將面粉,發酵粉,小蘇打和食鹽放入中等大小的碗中。

2、打黃油和糖,直到光和蓬松。用橡皮刮鏟刮下碗,然后加入雞蛋和香草,直至合并為止。再次刮下碗。逐漸添加面粉混合物并混合直至混合并且光滑。逐漸添加燕麥和白巧克力,混合直至融合。

3、將面團分成24等份,每份大約2湯匙。在棕櫚之間滾動成球,然后放在相距約2 1/2英寸的襯里烤盤上。使用指尖,輕輕按下每個球約3/4英寸的厚度。

4、在每塊餅干上撒上一片或兩片海鹽

5、烘烤至餅干深金棕色,約13至16分鐘,半轉烤板。將烤盤轉移到電線架上進行冷卻。

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